~ Dari Dapurku : Singgang Daging Cincang

Kalau nak masak singgang daging best guna daging cincang....daging yang dicampur-campur dan lemak sikit2. 

Nak share resepi singgang daging ala-ala kelate....ramai dah tau, 

tapi mybe ada yang tak tau nak masak ape.

Singgang Daging / Daging Singgang

Daging cincang secukupnya - potong sesuka hati

3-4 ulas bawang putih (bergantung pada kuantiti daging) - hiris

7-8 biji bawang merah - hiris

Lengkuas - hiris / ketuk

2 biji cili kering - potong kasar

Beberapa keping asam gelugor

Cili padi / cili besar hijau

Garam

Rebus dulu daging bagi empuk. 

Pastu tambah air untuk kuah....masukkan semua bahan lain.

Masak hingga daging betul-betul empuk.

Senang kan....cuba lerrr...

~ Selamat Berpuasa

Alhamdulillah hari ni hari ke-2 kita semua menjalani ibadah puasa. 1st day puasa semalam berbuka ramai-ramai kat umah adik ipar. So, semalam tak masak....just masak pengat ubi untuk bawak ke sana. 

Hari ni berbuka berdua jer nga Hafni.....dek semalam tak masak kat umah, so sahur pagi tadi masak sardin nga ayam goreng jer. Pastu ada sambal hitam yang ipar bagi....pedas tapi sedap.Sejak dua hari bersahur ni Hafni lena jer tido....tak sedar langsung. Sahur tahun lepas banyak kali bersahur nga die. 

So, hari ni Hafni makan nasi nga sardin jela. Lagi pun die suka sardin...hari ni jer dah dua kali die mintak nasi. Berbuka nanti confem makan lagi nga ibu. 

Hari ni masak lauk Singgang Daging wat berbuka....pastu dekat berbuka nanti bakar ikan kembung & goreng sayur kacang botol dahhh....

Biasala kan...time puasa ni banyak la citer pasal makanan kan....hohohoho....ape pun mudah-mudahan ibadah puasa kita diterima oleh-Nya.

~ Cikgu Masak-masak

Kerjaya part time aku ialah Cikgu Masak-masak kepada jiran-jiran ku.....tak bergaji tau hohoho..... Jiran-jiran aku ni pantang bagi makanan yang dorang rasa sedap & tak pernah masak mesti mintak resepi. Then kalau dorang rasa tak yakin nak masak, mesti mintak aku tunjuk ajar cara-cara masak....tunjuk ajarku sifu..!!!

Aku ok jer bila free & anak tak meragam. Nak mengajar orang ni kena time mood rajin baru menjadi. Sebelum ni penah ajar dorang wat kek coklat....kek coklat jer pun. Bukan dorang tak penah buat, tapi katanya aku punyer gebu & sedap....kembang idung tau. Dek pujian dorang tu aku bersemangat nak ajar dorang. Mengajar pulak kat umah cikgu ni....bukan pegi umah dorang. Rasanya pasni aku nak bukak kelas masak-masak laaa....cehhh

Pastu banyak lagi yang dorang mintak ajarkan....tapi tak berkesempatan lagi dek kemalasan + kepenatan dengan keadaan sekarang ni. Cuma minggu lepas aku sempat ajar dorang masak Nasi Kerabu....itu pun sebab dorang asyik duk tanya bila nak ajar.......then dorang berpakat beli barang-barang...cuma datang umah tolong ajarkan jer...

 

Pastu ada pulak bunyi-bunyi nak suh tunjuk ajarkan buat Kek Coklat Karamel , resepi dah bagi....katanya tak menjadi macam aku buat...pulak dahhh. Nanti la kak yer.....bila rasa diri ni rajin nanti saya ajarkan. Aku pun belajar dalam tenet jer. Bukan semua menjadi...ada jer yang tak menjadi. 

Ok lah...pagi tadi sebelum anak bangun aku dah siap buatkan suami Puding Triffle , malas nak snap2 gambar...benda sama jer.

~ Diari Hafni : Banyak Perubahan

Alhamdulillah......syukur sangat-sangat bila tengok anak dah makin sihat dah aktif. Start ibu berbadan dua...Hafni mula nampak kurang sihat, selalu demam, kurang selera makan & macam-macam lagi. 

Shopim susu Hafni

Jom beriadah

Ada orang-orang lama kata sebab die masih menyusu badan ibu yang tengah mengandung. Mungkin juga tak seswai nga die, tapi dah bermacam cara ibu buat untuk pisahkan susu badan.....tak menjadi. Ada yang kata sebab die tau nak dapat adik....so die banyak meragam la....ermmmmm entah laa.... Yang pasti ibu ni yang susah hati.

Setelah pelbagai ikhtiar dan usaha...Alhamdulillah Hafni dah semakin sihat...badan dah berisi sangat-sangat, ibu dah tak larat nak angkat. Sekarang die dah menyusu botol....susu Dugro perisa asli untuk umur 1 -3 tahun. Sebelum ni dah try banyak jenis brand....paling terbaru Anmum....tapi ibu try beli susu Dugro Asli...nasib baik die nak. Kurang sikit kos berbanding Anmum huuuuheeeee...... Badan die pun dah makin berisi....syukur Alhamdulillah. Gembira tak terkata.....macam tak percaya pun ada.

Untuk masalah ruam kulit Hafni....ibu try beli minuman sunnah Qaseh Gold Junior nga member. Dah lama ibu berniat nak bagi Hafni makanan tambahan....tapi takde yang berkenan. Entah kenapa terpikat plak nga produk Qaseh Gold ni......harga boleh tahan. Tapi kalau mujarab dan elok apa salahnya untuk kebaikan anak kan. Lagipun sebelum ni asyik duk sapu ubat luaran jer....kali ni kita try dalaman plak.

 

Beberapa hari pas minum jus Qaseh Gold ni....kulit Hafni dah nampak bezanya. Makin licin....ruam-ruam yang dulu tebal & gatal dah kurang. Syukur Alhamdulillah......tqvm sahabat. Nanti kita buat entry lain citer pasal produk ni yer....sape-sape berminat boleh cuba. Mengandungi madu, delima, kismis, kurma dan badam.....untuk tenaga, minda, sistem imun, serat & tumbesaran kanak-kanak. Tak rugi mencuba. :-)

~ Pokok Kurma Di JELI

Sekarang duk kecoh pasal pokok-pokok kurma di Kota Bharu, Kelate berbuah buat kali pertama. Bangga aku jadi anok Kelate. Alhamdulillah berkat dengan izin Allah swt pokok kurma yang dulu orang gelakkan bila ditanam di bumi Malaysia. Nahhhh sekarang semua terpeguh bila pokok tu berbuah subur sangat.

Aku pun angan-angan balik Kelate nanti nak gi tengok, ambil gambar dan kalau ada rezeki buah jatuh boleh rasa sebiji dua.

 

Pagi ni buka facebook tengok ada member share status bergambar dari facebook "jeliloni" "NOK TENGOK KURMA BERBUAH TAK PAYAH GO KOTA BHARU DI JELI PON ADA". Eh..eh...biar betul...macam tak percaya plak. Bila tengok gambar tu betul2...memang betul la....lokasinya di Berdang, depan sebuah rumah penduduk. Cantik sangat...Subhanallah...

Gambar sumber dari Facebook "jeliloni"

~ Mengidam Stoberi

Ni kes baca Petak Bunga punyer blog la ni....kita pun teringin nak makan stoberi tau. Nasib baik la umah awak jauh, kalau dekat saya dah g mintak stoberi awak tau... Lagi nasib baik kita tak ngidam nak stoberi kat genting tu....kalau tak naya laki kita nak kena g genting petik stoberi haha....

Kita ajak laki kita kuar memalam pas maghrib g Giant...nasib baik dekat jer Giant semata-mata nak beli stoberi. Puas ati kita dapat makan stoberi sambil senyum kambing kat laki kita kahkakah....

Tapi rasa macam nak kena beli lagi laaa.....sebab sedappppp sangattttt....!!!

~ Puding Roti Karamel

Awal bulan hari tu dah buat puding karamel.....habis cik abang makan, suka hati tengok die balik keje buka peti ais ada makanan yang die nak makan. 

Dah habis puding tu....buat pulak Puding Oreo , nasib baik die makan. Asalnya nak buat kek coklat karamel....tapi tak jadi sebab bahan tak cukup. 

Kendian....minggu ni buat pulak puding karamel beroti....resepi lebih kurang jer cuma tambah beberapa keping roti jer. Teringin plak nak rasa yang perisa roti ni....asyik duk tengok dalam blog & fb, kali ni kita try pulak.

Hasilnya boleh tahan sedap. Tapi cepat muak sebab ada roti kot. 

Lagipun kali ni tak kukus....tapi bakar. Dah lama tak membakar katenyeeeeeeeeee...

Ok....next projek Puding Triffle plak......