~ Dari Dapurku : Cencaru Sumbat Kelapa

Resepi cuba-cuba......alang-alang ada kelapa parut tak tau nak masak ape. 

Asal kelapa nak gulai daging, tapi dagingku dah selamat jadi asam pedas melaka. 

Tengok ikan cencaru terus datang idea cencaru sumbat kelapa.

Ikan Cencaru Sumbat Kelapa

Bahan2:

Ikan cencaru ~ belah tepi atas....lumur dengan kunyit & garam.

Tumbuk ~ beberapa biji bawang merah, sedikit halia, kunyit, sebatang serai, beberapa cili padi & cili merah. 

Dah lumat semua bahan masukkan sedikit garam & kelapa parut.

Gaul sebati....saya buh sedikit air asam jawa.

Kemudian sumbat bahan tadi ke dalam bahagian ikan yang dibelah tadi. 

Kemaskan supaya kelapa tak terkeluar.

 Bakar hingga masak. 

Nak goreng pun boleyy....

Menu ni beberapa hari lepas skali nga asam pedas daging tu....tapi kes blackout tetiba masa tengah syok duk menaip entry....terus ku tutup laptop. Sebab laptop ku ni xpakai batery.