~ Dapurku : Kari Ikan Bawal

Alhamdulillah siap dah masak untuk lunch......smalam beli ikan bawal sekor. Cukup la untuk kami 3 beranak. Anak kecik lagi tak makan sangat. 

Tapi kali ni gulai ikan semata2 sebab takde terung or bendi. Ada sayur lagi sedap. Nak ada menu bersayur....goreng je sayur kangkung dengan hati ayam....pastu ikan kembung rebus digoreng....siappp...!!!

Gulai kari ni sama jer macam gulai kari ikan lain....

 Jomm....selamat menjamu selera :-)

~ Dapurku : Bingka Ubi Kayu

Lama betul tak makan ubi kayu, nasib baik la dapat jiran baik hati yang bagi beberapa ketul ubi kayu dari johor. Tapi asalnya tak terfikir pun nak buat bingka....plan nak rebus cicah kelapa jer. Lagipun tak ada pemarut nak parut ubi kayu ni. 

Last minute teringat kat pisau pemotong untuk buat kerepek. Kat bawah pisau tu ada tempat pemarut & kat atas ada tempat perah jus limau. Tanpa mmbuang masa....ku siat2 kulit ubi kayu, potong sederhana besar, then parut. Dapat la stengah kilo (2 cawan).....tengok resepi ubi kayu yang dah parut tu 4 cawan....so kita bahagi 2 semua bahan....

Maaf la tak snap pic kuih yang dah potong hehe.... 

 

Resepi asal

4 cawan ubi kayu yang diparut

1 cawan gula

2 cawan santan

2 biji telur

1 cmt garam

Sedikit butter / minyak

Pewarna

Gaulkan kesemua bahan sampai sebati.

Tuang dalam loyang yang dah disapu minyak.

Bakar hingga masak.

Alhamdulillah sedappp.....asyik sangat sampai tak sedar habis separuh hehe....

~ Dapurku : Lunch punyer citer

Alkisah dah lama sangat tak makan gulai telur itik....tak penah masak pun sebelum ni. Time keje kat rawang dulu la slalu lunch kat gerai bawah pokok sbelah station KTM Rawang. Nampak je lauk gulai telur itik memang wajib aku amik. Sedap sangat lauk pauk kat situ....murah plak tu, sekarang tak tau la dah naik harga kot kikiki....

Minggu lepas g pasar malam, jumpa telur itik...beli 5 biji RM3.50. Hari ni gulai.......taraaaaaaaaaaa masak 3 biji jer...banyak2 tak habis....

 

Gulai ni paling simple....

Tumbuk atau kisar kunyit, sedikit cili padi, sedikit bawang besar.

Masak dalam santan, masukkan sebatang serai yg diketuk.

Saya tambah sedikit cili kering kisar....saje nak bagi kuah gelap.

Perasakan.....masukkan telur sebiji2 dan cili besar. 

Lauk tambahan....ikan kerisi bakar bersama air asam suka hati hehe......dah lauk gulai, ikan kita bakar la...kurangkan kolesterol gitew....

 

Air asam tu saya ceduk sesudu stok sambal belacan dalam peti ais.

Tambah air asam jawa....hirisan bawang merah, sedikit jus limau nipis/kasturi.

Pastu ada mangga muda, hiris nipis2...saje nak gantikan buah tomato yg kehabisan stok.

Jangan lupa tambah garam & gula.

Alhamdulillah suka tengok asben berselera makan..... :-)

~ Bekpes Nasi Lemak Simple

Camat pagie....eh nk tengahri dah....hehe lambat update....ni pagi tadi punyer citer. Nasi lemak simple....

Kawan2 bekpes ape ye hari nie...

 

Simple sangat2....mana yang ada jer...

 

Malas nak hias2...macam ni jela hehe

Alhamdulillah

Citer pasal lunch plak yer...ermmmm nak masak ape yer????

Pening makkk...

~ Diari Hafni : Check up lagi....

Tanggal 24.12.13 baru ni check-up my girl untuk 15 bulan....just check-up. Mula2 cam malas, nak skip je...tapi pegi jugak coz asben pun ada masa lapang hari tu....sambil amik angin konon2. Pegi pagi...pastu kebetulan cuaca hujan renyai2....tak ramai orang, tak perlu tunggu lama macam selalu. Nasib baik....

Berat naik 4 gm je...dari 7.1kg ke 7.5kg....tinggi 76cm, so graft BMI die sikit je lagi nak ke garisan kuning. Misi ckp kalau masuk garisan kuning kena datang kk tiap2 bulan...fuhhh lega mak.....pastu doc bagi vitamin. 

Hafni ni badan slim.....tapi bagi aku ok jer, besar2 nanti tak larat mak nak dukung. Badan ikut spupu die belah asben...usia macam ni badan kecik2...dah masuk 2,3 tahun baru badan nak naik. Asalkan die sihat walafiat, syukur Alhamdulillah.

~ Masalah Wanita Lepas Bersalin

Setiap wanita yang pernah melahirkan zuriat pasti akan mengalami perubahan bentuk badan, tak banyak sikit, tak sikit banyak hehehe.....berat badan naik, perut buncit, menggeleber, selulit, rambut gugur, kembang situ sini dan macam2 lagi bergantung pada individu. Keadaan ni normal....kena rajin betulkan balik, macam mana?

Macam saya bersalin czer ada sedikit masalah perut buncit & stretch marks. Alhamdulillah berat badan masih dalam lingkungan sebelum kawen dulu. Terjadinya stretch marks atau rekahan kulit ni disebabkan oleh penambahan berat badan yang cepat dan badan berkembang lebih pantas dari kemampuan kulit untuk menampungnya. Lain2 sebab yang saya dapat dari en.gugel iaitu peningkatan hormon glucocorticoids (ape ni??) semasa preggy melambatkan pembentukan kalogen & fiber dalam lapisan kulit. 

 

So, elakkan makan makanan yang berkanji, manis, lemak & masin sebagai langkah awal. Makanlah makanan yang kaya dengan vitamin C dan minum banyak air masak. Ataupun sapu losyen atau apa2 minyak seperti Bio Oil kat kulit terutaman bahagian perut dan tempat2 lain bagi mengekalkan kelembapan kulit.

Itu untuk pencegahan awal la...tapi bagi yang dah lama ada masalah rekahan kulit ni, masalah ni akan beransur2 hilang but amik masa yang lama sikit la....

Bagi yang mengalami masalah perut buncit plak......macam2 produk nak kempiskan perut skarang kan. Tapi kita boleh cuba sendiri jika rajin hehe....rajin ke?...

Antara tip2 yg dapat saya kongsikan dengan bantuan en.gugel....

• Susukan anak dengan susu badan lepas bersalin sekurang2nya 6 bulan. Boleh cepatkan proses pengecutan rahim dan membakar kalori. Alhamdulillah sampai sekarang saya masik full bf anak yang dah berumur setahun 3 bulan.
• Berbengkung lepas bersalin. Yang ni saya tak amalkan sebab bersalin czer.
• Bertungku / bertangkas / bersauna - dapat memecahkan darah beku, lemak dan mengurangkan bengkak dalam perut atau rahim. Belum berkesempatan lagi....maklumla pas bersalin dulu tak buat sebab ai czer......banyak pulak batasan akibat czer ni huhuhu....
• Kawal pemakanan - yang ni semua dah tau kan....kurangkan makanan berminyak dan berlemak, lebihkan protein bagi membina semula otot. Lebihkan juga makanan yang boleh membakar lemak spt oat, kekacang, bayam, salmon dll. Yang ni susah skit nak ikut hahaha....
• Senaman - macam2 bentuk senaman boleh dilakukan. Rasanya tiap2 hari bersenam dengan kerja rumah & jaga anak ni.
• Betulkan postur badan - kebanyakan ibu2 kurang ambil berat tentang postur badan mereka iaitu cara berjalan, duduk dan mengangkat barang. Jangan duduk atau berjalan secara membongkok, tegakkan badan supaya perut tegang. Time ingat je....tapi banyak yang tak ingat.....
• Elakkan masalah penghadaman - lebihan toksin dalam badan yang banyak terkumpul di perut akan menyebabkan masalah penghadaman...akibatnya lebihan makanan dan lemak terkumpul kat perut.

Kalau ikutkan banyak lagi kot.....sama2 la kita amalkan mana yang mampu untuk kebaikan dan kesihatan bersama. :-)
 

~ Diari Hafni : Mula bertateh

Alahai anak ibu shomel ni.....masuk umur setahun 3 bulan baru ringan kaki nak melangkah. Orang cakap lambat sikit, takpe laaa lambat cepat bergantung pada individu....tak semua sama perkembangan budak2 kan. Rupanya Hafni ni sama macam kazen2 dia belah ibu....umur stahun 3 bulan baru berjalan. Tapi mulut ringan la....dah boleh panggil ibu, abah, mandi, 1,2,3....a,b,c...baby, adik, abang, macam2 lagi la....

Sekarang nie die baru boleh melangkah 2,3 langkah....tak berapa confident lagi. Tapi kalau bab memanjat memang terror...tak takut. Kita pulak yang kelam kabut lari ke arah die, risau takut terjatuh. 

Ermmm....cepat2 jalan tau...nanti ibu beli kasut & selipar comel2. Pastu ibu la yang penat mengejar die nanti. Lagi satu hal...kena buat pagar kat pintu nak ke dapur & bilik air, bahaya....bahaya. Dah la anak ibu ni suka sangat main air....kalau mandikan die letak dalam besen besar (ala-ala mini kolam) memang tak mau naik, sampai kecut. Kat dapur plak die suka sangat main barang2 yang ada kat dapur....susu, senduk, cawan, besen dll.   

~ Sensitif dan Merajuk

Haaaaa.....sape lagi, sinonim nga wanita la kan kan kan....perkara normal memang hati wanita dicipta lemah dan lembut. Macam aku.....dulu sikap sensitif & merajuk aku teruk, nasib baik la dapat asben yang tahap sabarnyer tinggi. Alhamdulillah sekarang dah kurang sejak bergelar ibu....mungkin adanya sifat keibuan membuat aku lebih sabar & tabah dalam apa2 jua perkara. 

Biasanya yang membuat kita merajuk bila terasa hati dengan kata2 atau kelakuan orang yang rapat dengan kita.....terutama pasangan kita. Pastu mulala menyepi diri, buat muka dan nak marah je. Kadang2 perkara kecil pun boleh jadi besar. Teruk betul kan. 

Senyap tak bercakap....cakap pun marah2....die dah tau aku tengah bad mood. Aku sendiri pun tak suka berkelakuan macam tu.....kadang2 marahkan diri sendiri kenapa la mudah sangat nak merajuk. Merajuk boleh tapi kena pada tempat & jarang2 ok laa.......baik untuk perhubungan kita dan pasangan. Kiranya macam nak tarik perhatian dan dimanja gitu koh koh koh....tak kuasa makk...!!! Dapat pasangan yang buat bodo baru padan muka kan. 

Tapi aku merajuk tak lama.......bila dah puas dan bosan, automatik jadi normal hehe....kadang2 kesian kat asben duk tanya apa yang tak kena...apa salah dia. Perkara paling bagus...berbincang, jangan buat bodo atau biarkan saje duk simpan dalam hati, nanti lama2 jadi penyakit huhuhu.....sila jauhkan diri anda dari sikap2 negatif....jom kita ke arah positif :-)

~ Jumpa My Bff

15.12.2013 Alhamdulillah.....happy sangat2 dapat jumpa my bff KAK AIN....setelah setahun lebih tak jumpa. Lepas kawen skali je jumpa, melawat anak die masuk hospital Ampang Puteri. Hafni dah umur stahun 2 bulan baru la dapat ketemu. K.Ain ni dah macam kakak sendiri. Ni pun pegi melawat die bersalin anak ke-3....semua puteri, comel2. Anak sulung die pun czer macam aku jgk, anak ke-2 & ke-3 ni normal. Hana' Humairah, Hana' Humaisarah & Hana' Khadijah.

 

Asal kenal dangan K.Ain ni masa kerja kat Ampang dulu.....satu opis nga die. Baik sangat2 orangnya, humble.....walaupun bergelar menantu Ketua Polis Negara suatu ketika dulu..Tan Sri Ismail Omar. Masa kenal K.Ain ni die belum kawen lg.....bergelar tunangan orang. Alhamdullillah die dapat pasangan yang baik sangat2, betul la kan orang yang baik dapat jodoh dengan orang yang baik juga. Selalu ikut die kemana2...kadang2 gi lepak tido umah die sambil2 tolong die wat persiapan kawen, buat gubahan hantaran, kad kawen, gifts dan macam2 lagi. Dengan family die pun dah rapat...terutama mak die, peramah. Yang kelakar suatu ketika dulu mak die penah tawarkan aku jadi menantu die.....hahaha makcik2. Smalam dapat jumpa makcik.....Alhamdulillah sihat walafiat.

Lepas K.Ain kawen pun kami masih berhubung dan selalu jumpa, tiap kali ada jamuan atau apa2 program aku memang akan join....kalau tak die akan datang amik aku (kes paksa). Nak tak nak memang kena join. Lepas die berhenti keje....die sibuk berbisnes. Mula2 dia jual produk2 kecantikan & baju2 baby....aku la yang jadi teman die time buka gerai kat mana2 program. Alhamdulillah skarang die dah ada produk sendiri RED KEBAYA SPA kat Ampang dan skarang dah ada cawangan kat Semenyih.

http://redkebayaspa.blogspot.com 

 

Suaminya Abg Am....memang baik sangat2, 1st time ni bawak asben jumpa K.Ain & Abg Am. Masuk je dalam kete ayat pertama dari asben "Baikkan dorang....humble, ingatkan jenis senyap, risau jgk" hahaha....boleh la selalu datang lepas ni. Walaupun 1st time Hafni jumpa dorang....macam biasa plak die siap taknak balik....berkenan kat skuter mainan anak K.Ain.

Semoga hubungan kita sekeluarga kekal berpanjangan dan selalu diingatan....ada masa kita jumpa lagi :-)

~ Diari Hafni : Jenjalan kt Giant

Minggu lepas punyer citer.......asben aku ni time die cuti rajin benor ajak kuar, walaupun takde arah tuju kemana nak pegi. Paling simple lepak kedai siam kat taman sebelah haha layan jelaa...

Cuti minggu lepas die ajak pi Giant Banting.....dekat je nga umah tapi jarang2 sangat jejak kaki....maklumla beli barang umah kat Econsave. Tapi kali ni memang die ajak sebab ada tujuan...nak beli kasut keje katanya. 

Maka sampai la kami tiga beranak kt Giant Banting, pastu beli kasut asben kat BATA....aku memang suka sangat selipar2 brand BATA ni....selesa dipakai & kukuh, lambat rosak. Start suka nga selipar BATA ni time pregnant dulu.....kan time tu kita kena pakai selipar yg ringan & tak merbahaya. So, BATA la pilihan tepat bagi aku la. Start dari tu la aku jadi peminat BATA sampaila hari ni. Kebetulan asben beli kasut kat BATA, die pun suh aku pilih mana yang aku berkenan, perhhhh ape lagi.....rezeki jangan ditolak haha..... Ikutkan hati nak beli semua yang berkenan....tak tau nak pilih yang mana, sabar2...beli satu2. Ni la wanita....nafsu nak membeli tu memang tak boleh nak stop.

 

Pastu...kami masuk dalam Giant, saje ronda2 takde ape pun nak dibeli. Dalam takde ape nak dibeli dapat patung gegur untuk Hafni satu....pastu beli kerusi kecik untuk die, asben plak beli steering lock untuk kete. Baru nak lock steering....slama ni biar je camtu huhuhu....

Si kecil ni skarang dah pandai nak itu nak ini kalau gi mana2....wajib belikan die satu barang, kalau tak nanti die meraung. Kalau gi kedai runcit aku ajar belikan die biskut dalam pek kecik2 yg comel2. Tak nak biasakan die nga jajan atau gula2. Tak elok kan.....Alhamdulillah die suka makan biskut & roti.

Good girl :-)

~ Dapurku : Apam Gula Hangus

Sbenarnya dah lama niat nak buat apam gula hangus ni.....asyik gugel2....pastu copy paste, entah berapa banyak resepi dah aku copy, buatnyer tidak. Alhamdulillah hari ni niat termakbul dengan ada semangat kerajinan walaupun sambil buat sambil bersilat dengan Hafni.

Lagi satu niat nak bagi jiran2 rasa skali....nak balas la smalam jiran sbelah bagi kuih donat...sedapp gebu, lagi sorang bagi lauk masak lemak pucuk ubi.

Lupa dah resepi ni amik kat blog mana...ape pun thanks pada cik kak punyer blog yg sudi kongsi resepi apan sedap lagi gebu nie....

 Apam Gula Hangus

150 gm gula + 100 ml air - untuk buat gula hangus

70 gm butter / mentega

75 gm susu cair

1 biji telur - aku buh 2 biji (pukul + sedikit vanilla)

150 gm tpg gandum + 1 cmt baking powder - ayak)

75 gm gula

Masak gula sampai perang & gula hancur, kemudian masukkan air. Kacau dgn api perlahan sampai gula hancur. Tutup api & masukkan butter. Agak2 sejuk masukkan susu cair & gula.

Kemudian masukkan telur yg dipukul tadi, then masukkan tepung gandum.

Kacau sebati & tapiskan. Masukkan dlm acuan yg telah disapu sedikit minyak.

Kukus selama 10 - 15 minit.

~ Mengisi Masa Lapang

Jom buat kebun depan umah, bagi yang ada tanah la hehe....rumah yang takde tanah or rumah yang bertingket2 tu boleh juga kalau rajin buat kebun tanam pokok dalam pasu.

Nak kata hobi....bukan la obses sangat aku nga tanam menanam ni, tapi sekadar mengisi waktu lapang, dapat jgk makan hasil....bangun pagi buka pintu tengok pokok2 bunga nga pokok2 sayuran segar mata, hati pun tenang...betul la orang kata boleh wat terapi. Mungkin ada tertumpah sikit kuah dari mak aku kot. Lagipun seronok tengok jiran2 sebelah duk menanam.

Mula2 aku start taman serai.....Alhamdulillah sekarang tak perlu beli serai, amik je depan umah (gambar kat bawah). Kat sbelah tu pokok kacang panjang, ni special punyer jenis kacang panjang sebab pokok die tak menjalar.....jiran bagi benih.

 

 

 Pastu pokok kari yang diambil dari kampung.

Ni pulak pokok bendi, nampak tak buah bendi baru keluar, tapi skarang dah banyak kali makan hasil....kat blakang tu daun pandan, dalam pasu pun ada ku tanam.

Daun pandan, bendi & lidah buaya...ni versi dalam pasu.

 

Daun kesum....baru tanam...aku cucuk je lebihan yang beli kat kedai....nasib baik hidup kau....kena slalu siram daun kesum ni sebab die nak kelembapan tanah.

Recycle jer bekas minyak masak jadi pasu wat tanam pokok cili....pastu yg belah kanan tu pokok bunga matahari....baru bercambah.

Kangkung pun ada....malas nak snap pic sebab baru sangat, cucuk je lebihan kat sbelah daun kesum. Pokok bunga takde ke??....haha ada jugak....tapi pokok bunga kembang 10 pagi tu je hahaha.....

~ Salam Ahad

Salam semua.....korang pegi mana hari ni ye, aku duk umah jer, asben kena keje hukhuk...esok baru die cuti.....orang lain keje esok, die cuti. Esok plan nak g umah my brother kat kajang...dah lama tak g umah die....ada la dalam sbulan lebih. Biasanya tiap2 bulan wajib g umah die....kadang2 sampai 2,3 kali sbulan. Baru2 ni kakak ipar dah tanya nape lama tak datang, pastu abang plak tanya ada merajuk ape2 ke lama tak datang. Haha....lucu la abang aku ni....nampak gaya memang kena pegi jugak esok, nanti kan macam2 plak andaian die.

Tengah musim hujan macam ni risau plak nak g jalan2....bukan ape last time pegi umah abang...kami terperangkap banjir nga pokok tumbang dekat persimpangan bulatan Bangi - Kajang. Selang beberapa saat kereta kami lalu....sebatang pokok besar tumbang melintang jalan....kat depan plak banjir atas jalan....so depan blakang tak boleh jalan....dekat 3 jam terperangkap kat tengah2. Tapi bukan kami je, ramai. Part pokok besar tumbang tu yang mengerikan. Huhuhu mintak dijauhkan.

Pastu aku ada niat lain, alang2 ke sana......niat nak bertandang ke butik tudung Al-Humaira' Contemporary....kakak ipar kata butik tu dekat je nga umah die....gooddddd...!!! Aku nak beli inner nga selendang. Berkenan plak tengok dalam die punyer web. Harga pun tak mahal sangat, dah bagitau kat asben, die kata ok. Dekat area umah abang aku tu banyak butik2 tudung & pakaian....area bangi kan. Butik tudung Fareeda pun dekat jgk....sebab tu la kakak ipar aku banyak tudung Fareeda. Tapi aku tak suka sangat tudung Fareeda....tak penah ada tudung Fareeda pun. Bukan sebab mahal, myb bukan citarasa kot....aku penah beli tudung Pearl Haya yang rege rm149.

Ok...itu plan esok....mintak2 tak ada aral melintang. Lagipun ada kiriman dari kampung nak kena amik kat umah abang....adik baru balik dari kampung, katanya Tok Ma kirim kerepek pisang kat Hafni.

Sekarang aku tak boleh nak on9 sangat....kena tunggu time anak tido baru boleh nak bertenet bagai. Kalau tak jangan harap laaaa.....laptop ni jadi barang mainan Hafni...tekan2, ketuk2....risau aku takut rosak.Entry ni pun update sparuh2....time die tido tengahari tadi, ni sambung balik pas dia tido malam. Lagi pun skarang die dah pandai memberontak kalau apa yang die nak kita tak bagi....menangis, pastu siap pukul2 ibu lagi...kadangkala die gigitnya ibu huhuhu.....sabar jela....sayang kamoooooo....muaaachhhh...!!!

~ Dapurku : Kuih Lapis

Ni projek buat kuih semalam.....tengah malam baru buat, untuk makan pagi tadi. Kali ni saje tukar resepi lain....saje nak try resepi member group masak2 dalam facebook. Tengok die punyer menarik plak. Sbelum ni biasa buat ikut resepi my mom.

 

Alhamdulillah menjadi.....adunan resepi ni lebih banyak dari yg biasa sy buat....asben siap perli "mana amik colour banyak2 tu"....haha 

Kuih Lapis

2 cawan tepung beras

3/4 cawan tepung gandum

2 cmb tepung ubi

4 1/2 cawan santan

1 cawan gula

1 cmt esen ros - tak guna sebab takde

Pewarna

Secubit garam - yg ni sy tambah sdiri 

Satukan semua bahan, kacau sebati & tapis. Nak blend pun boleh.

Bahagikan kepada beberapa bahagian & warnakan ikut citarasa.

Kukus adunan selapis demi selapis selama 5 minit. 

Lapisan terakhir kukus selama 15 minit.

 

Hasilnya memang puas hati, tapi rasa kurang lemak & sedikit pejal berbanding yang slalu aku wat. Selamat mencuba :-)

Yang ni khas untuk jiran2 ku hehehe....

~ Alhamdulillah Rezeki

Minggu lepas ada teringin nak makan buah durian....mula-mula tengok gambar durian belanda kecur air liur mak huhuhu....buah ni memang susah nak dapat, takde la berharap sangat. Pastu tengok gambar durian plak....perhhh kena dengan pulut time2 hujan macam ni mau tak syokkk. Takpe la dah teringin sangat nt nak ajak asben beli.

Tiba2 malan ni....anak jiran sbelah panggil..."cik ilaaaaa.....cik ilaaaaaa...." tkejuk mak tengah syok berehat depan tv sambil kekenyangan lepas pekena mee bandung tadi. Dalam ati ape hal pulak ni malam2 panggil kita.......kalau siang hari tu dah biasa. "Nah durian nga rambutan cik Ida bagi"......cik Ida ni jiran lagi sebelah....die main past2 jer...maklumla hujan renyai2.....

Alhamdulillah.........dalam ati punya la sukeee tengok buah durian 2 biji, besor2 plak tu. "Sedappppppnyeee" .....asben suka je tengok gelagak aku. Asben cakap makan esok laa....dah lewat ni. "Ermmmm ok" dengan nada kecewa.... "Takpe la esok boleh masak pulut....makan pulut durian".....sambung balik tengok drama korea "Your Lady". Lebih kurang jam 11 lebih habis cite....tiba2 asben bangun meluru ke dapur...."Nak makan durian lah"... apeeeeeeeeeeee????? tadi die cakap makan besokk. Tanpa membuang masa aku pun cepat2 bangun ikut pegi dapur.

Maka kami berdua dengan syoknyer menghabiskan sebiji durian....sedap. Sebiji lagi simpan makan esok....kalau jadi makan pulut durian la esok hihihihi.....tq my jiran, hujan2 pun ingat jugak kat jiran yg hujung nie.....Alhamdulillah jiran2 aku ni baik2 belaka....boleh tumpang.

~ Dapurku : Ikan Bakar Cicah Air Asam

Perhhh....musim hujan ni asyik duk citer bab makanan je kan.....mana tak nyer, mcm aku ni yg duk umah 24 jam....time anak tido, pastu takde keje nak dibuat, mesti nak mengunyah jer keje. Alahai boleh jg gemok mcm nie. Ok lah...ni salah satu menu yg slalu aku masak time asben cuti, die suka sgt makan ikan bakar sama cam aku, tengok ikan goreng mesti tak slera. Bakar atas dapur gas jer....guna pemanggang brlapis yg aku beli kt sempadan Thai masa blk kpg dulu2 heeeeeeeeeee......tak perlu pemanggang ajaib bagai huuuu...

Air Asam

Air asam ni main bedal je buh air asam jawa, cili padi (hiris nipis/tumbuk), buah tomato (potong dadu/tumbuk), air limau kasturi ckit, gula, garam, bawang merah (hiris nipis).

Satukan semua & gaul sebati, kalau yg suka belacan taruk la ckit. Kadang2 time ada stok sambal blacan dlm peti ais, aku ceduk 2,3 sudu masuk dlm air asam ni.....sedappp. Untuk rasa lg sedap yg ni aku hiris daun kesum nipis2 masukkan.

Ikan Kerisi Bakar

Ikan Cencaru Bakar

Ikan yg slalu jd mangsa & sedap dibakar mestila ikan cencaru aka ike kronge heee.....ikan ape2 pun boleh. Bakar jgn lama sgt....nt garing, keras & kering...kurang rasa sedapnyer.

Time nak cepat atau anak meragam ke....aku sapu je ikan ni dgn pes Tandori yg dah siap dibeli haha. 

Kalau tak aku buat pes sdiri....paling simple tumbuk kunyit, halia & bwg putih....nak rajin ckit tambah serai, cili or ape2 jer ikut slera.